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咸蛋黄鸡翅

时间:2018-12-28 06:26  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  嗨,我是小鹿! 话说你们都爱吃咸蛋黄吗? 前几天我吃了很多多少双蛋黄的月饼, 感受咸蛋黄搭什么城市很好次诶, 蛋黄酥、咸蛋黄焗虾球、咸蛋黄肉松面包、 咸蛋黄小龙虾、还有比来很火的咸蛋黄鸡翅都敲好吃哒! 那这期就来教大师做黄灿灿咸蛋黄鸡翅 浓重的咸蛋黄裹着腌过的鸡翅,炸事后金黄酥脆,嫩滑多汁,沙沙的口感让人入迷, 悄悄咬一口,咸鲜香嫩当即冲击着口腔, 一盘底子不敷吃~ 趁着假期脱手碰运气吧! 学会之后既能和喜好的人一路分享, 还能用来款待好伴侣哟, 一路来看看视频吧~

  By 厨娘物语c小鹿【豆果美食官方认证达人】

  1、先将4颗生鸭蛋洗去盐泥,敲出蛋黄备用。(买不到生鸭蛋也能够用袋装的咸蛋黄来用更便利哦~)

  2、刷上一些白酒去腥,放入蒸笼中中火蒸熟。(有烤箱的同窗能够刷上白酒和油放入烤箱中烤熟会更香)

  3、刷上一些白酒去腥,放入蒸笼中中火蒸熟。(有烤箱的同窗能够刷上白酒和油放入烤箱中烤熟会更香)

  4、然后我们来处置鸡翅,我预备了4个鸡翅、4个鸡翅根,双面划刀备用。

  5、倒入15ml料酒、1g盐、5g蒜末、1g白胡椒、1g鲜辣味粉搅拌平均,腌制15分钟。

  6、倒入15ml料酒、1g盐、5g蒜末、1g白胡椒、1g鲜辣味粉搅拌平均,腌制15分钟。

  7、预备100g玉米淀粉,将鸡翅平均的裹上淀粉。

  8、油锅热至160度,放入鸡翅油炸5分钟捞出。

  9、油锅热至160度,放入鸡翅油炸5分钟捞出。

  10、再下锅复炸2分钟炸至金黄酥脆后捞出。

  11、再下锅复炸2分钟炸至金黄酥脆后捞出。

  12、将蒸好的咸蛋黄取出压碎备用。

  13、锅内倒入10ml食用油,放入咸蛋黄炒至起泡。(这里能够尝一下咸蛋黄咸不咸,若是味道不敷能够再放一些盐)

  14、倒入鸡翅,翻炒平均,让鸡翅裹上蛋黄。

  15、倒入鸡翅,翻炒平均,让鸡翅裹上蛋黄。

  16、盛出装碟。

  17、黄灿灿咸蛋黄鸡翅就做好啦,开吃吧~

  18、黄灿灿咸蛋黄鸡翅就做好啦,开吃吧~

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