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肉松蛋黄酱馒头卷

时间:2018-12-29 08:00  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  法国乐禧瑞蛋黄酱真是太百搭了,和肉松几乎就是绝配,卷在馒头里不是一般的好吃哦~

  By 小菁同窗【豆果美食官方认证达人】

  1、把面粉、清水、酵母和成滑腻不粘手的面团,开启面包机的发酵功能。

  2、发酵至两倍大,用手指沾面粉在面团两头戳一个洞,不回缩不塌陷即发酵好了。

  3、把面团取出排气,擀成方片,越薄卷越多。

  4、在面片上挤上乐禧瑞蛋黄酱,用刮面板抹平。

  5、再平均的撒上香酥肉松。

  6、然后把面片卷起,卷实一些,尽量不要把空气卷进去。

  7、卷成一个长条。

  8、然后切成3cm摆布宽的小段。

  9、放入蒸锅中二次饧发20分钟摆布。头尾的两头的面卷叠在一路,两头用筷子一压,底部捏起,做成花卷了。

  10、饧好之后,冷水起头蒸15分钟,然后关火,焖5分钟后出锅。

  11、出格好吃哦~

  12、今天的早餐,搭配小米粥和苹果,还有鸡蛋没有拍上。

  若是面欠好擀开,能够败坏10分钟再擀,留意笼盖保鲜膜,防止水分流失。

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